임파서블푸드(Impossible Foods)가 식물성 인공고기에 이어 식물성 우유 개발에 도전한다. 두유 같은 게 아니라 진짜 우유에 가까운 걸 목표로 한다는 것. 인공 우유는 임파서블 버거와 마찬가지로 식물성 단백질일 수 있으며 우유를 이용한 요리 재료로 기존 레시피대로 사용할 수 있게 하는 게 목표라고 한다.
임파서블 버거는 원래 고기 맛과 식감까지 살리지만 동물성 재료를 사용하지 않아 축산 수요를 줄이고 축산으로 인해 발생하는 온실가스를 줄여 지구 온난화 대책에 도움을 준다는 것도 큰 목적 중 하나로 삼고 있다. 물론 임파서블푸드가 개발 중인 우유가 언제쯤 완성될지는 아직 알 수 없다. 하지만 중요한 건 이런 우유가 등장하게 된다면 임파서블푸드가 인공 우유를 기반으로 한 식물성 치즈버거를 선보이게 될지모 모를 일이다. 관련 내용은 이곳에서 확인할 수 있다.
빈곤이 자녀 발달에 영향을 미치는 건 연구에서도 알려져 있지만 새롭게 부모 소득이 자녀 경력에 영향을 미친다는 게 밝혀졌다. 이 연구에선 대학교원 부모 중 하나가 박사 학위를 갖고 있는 비율이 일반인과 비교해 25배나 된다고 한다. 스위스 바젤대학 연구팀에 따르면 사회경제적 지위는 과학 분야 교수가 될 수 있는 가장 좋은 지표라고 할 수 있다. 예를 들어 교수 부모가 박사 학위를 갖고 있을...
넷플릭스는 계정 공유를 단속하기 위해 계정을 공유하고 부적절하게 콘텐츠를 시청하는 사용자에게 요금을 지불하게 하는 기능을 시험 운용해왔다. 이 계정 공유 단속이 미국을 포함한 전 세계 각지에서 정식으로 시작하는 게 발표되고 사용자에게는 다른 사람과 비밀번호를 공유하지 말라는 이메일이 전송되기 시작하고 있다. 넷플릭스는 원래 가족 등이 함께 사는 사람과 계정 공유를 인정하고 2022년 12월...
마이크로소프트가 자사 개발자 행사인 마이크로소프트 빌드 기간 중 오픈AI 대화형 AI인 챗GPT 표준 검색 엔진으로 마이크로소프트가 제공하는 검색 서비스 빙(Bing)을 채택한 걸 발표했다. 마이크로소프트 측은 새로운 빙 기반은 오픈AI와의 훌륭한 파트너십에 있다며 더 적시에 최신 답변을 제공할 수 있다고 밝히고 있다. 챗ㅃGPT에 새로 도입된 빙 검색 기능을 이용할 수 있는 건 현재는...
파일 압축 포맷으로 ZIP보다 압축률이 높고 파일 크기를 줄일 수 있는 것 중 하나인 RAR이 윈도에서 지원되는 게 마이크로소프트 빌드 2023 기간 중 발표됐다. RAR 포맷 탄생 30년이 지났고 윈도에서 RAR 포맷 파일을 취급하는데 필요했던 WinRAR 탄생 이후 28년째다. 마이크로소프트는 행사 중 오픈소스 프로젝트 라이버카이브(libarchive)를 사용해 다수 아카이브 형식을...
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이원영 기자
이석원 기자
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